Läsvärt. Verkligen!
Hoppas ni tar er tid att läsa.

Vad är fett?
Fett är ett viktigt näringsämne och en energikälla som vi får i oss via maten. Fett ingår i cellernas väggar, de så kallade cellmembranen, och behövs för att bygga upp och reparera cellerna. Fett är även nödvändigt för att kroppen ska kunna tillgodogöra de fettlösliga vitaminerna A, D, E och K. Dessutom behöver vi fett för att få i oss de essentiella fettsyrorna Omega-3 och Omega-6, fettsyror som kroppen inte kan tillverka själv. Som om det inte vore nog med detta så skyddar fettet såväl våra inre organ som vår utsida, som skydd om vi exempelvis ramlar eller fryser.

Skillnaden på olika fetter
Fettet i vår mat brukar delas in i tre huvudgrupper: triglycerider, fosfolipider och steroler. Av dessa är det triglyceriderna som utgör den största gruppen.
Triglycerider är en blandning av olika mättade, enkelomättade och fleromättade fettsyror. Enkelomättade plus fleromättade brukar man lägga ihop och de kallas då för omättade fettsyror.

Omättat fett
Omättat fett finns det mycket av i exempelvis: flytande margarin, olivolja, rapsolja, solrosolja, fet fisk, avokado, skaldjur, oliver, kyckling samt i nötter och frön såsom cashewnötter, hasselnötter, linfrön och jordnötter. Det omättade fettet är, till en viss gräns givetvis, det nyttiga fettet och hjälper bland annat till att sänka kroppens kolesterolvärde.

Mättat fett
Mättat fett finns bland annat i animaliska livsmedel, vegetabiliska oljor, kokosfett, smör, ost, fet mjölk, fil, grädde, glass, fett kött och palmolja. I för stora mängder kan mättat fett bidra till att höja kolesterolvärdet och därmed ge upphov till hjärt- och kärlsjukdomar.

Av de olika fetterna är det alltid en sorts fett som dominerar. I exempelvis smör som innehåller samtliga tre fettsyror dominerar mättat fett till skillnad från olivolja och rapsolja som till största del består av enkelomättat fett.

Hur mycket fett ska man då äta, och av vilket?
Enligt Livsmedelsverket bör cirka 25-35 % av vårt dagliga energiintag komma från fett. Detta betyder att kvinnor i genomsnitt behöver få i sig cirka 70 g fett och män 90 g fett per dag.

Av det totala energiintaget per dag bör sedan cirka 10-15 % komma från enkelomättade fettsyror och 5-10 % från fleromättade fetter (av detta cirka 1 % från Omega-3). Högst 10 % av all energi vi får in under en dag bör komma från mättat fett och transfettsyror.

Kolestrol
Kolestrol hör också till fetterna och är den vanligaste sterolen (som nämts tidigare i texten). Kolestrol får vi bland annat i oss via animaliska livsmedel, men det mesta tillverkar ändå kroppen själv. Det som påverkar vårt kolesterolvärde är fettet som vi äter, där mättat fett höjer värdet medan omättat fett sänker det. Kroppen behöver kolesterol i produktionen av manligt och kvinnligt könshormon samt av vitamin D. Kolesterol är inte farligt så länge man inte får i sig ett överskott av det, detta kan på sikt nämligen leda till återförfettning i blodådrorna.

Omega-3 och Omega-6 (finns ofta tillsammans i livsmedel)
Om en fettsyra saknas kan kroppen många gånger tillverka den på egen hand med hjälp av kolhydrater och protein. Undantaget är dock de fleromättade fettsyrorna omega-3 och omega-6, som måste tillföras genom maten. Dessa två är livsnödvändiga, så kallade essentiella fettsyror. De är de viktigaste fleromättade fetterna och behövs för att bland annat hjärna och ögon ska fungera. Omega har även inverkan på blodtryck, immunförsvar, njurarnas funktion och blodets leveringsförmåga. Dessutom har senare års forskning visat att omega-3 kan motverka demens samt hjärt- och kärlsjukdomar.
Omega-3 finns bland annat i spenat, mangold, valnötter, rapsolja, ägg, alger samt fisk såsom lax, makrill, sill och sardiner. Omega-6 hittar man exempelvis i rapsolja, solrosolja och sesamfrön.

Transfetter
Transfetter bildas när man inom livsmedelsindustrin härdar fleromättat fett för att ge det fastare konsistens. Transfett ökar då, liksom det mättade fettet. Transfetter finns huvudsakligen i feta produkter, såsom bakverk, chips, pommes frites och godis och kan vara skadliga vid för stort intag.

Gott med fett
Fett gör att maten smakar godare eftersom många aromämnen är fettlösliga, vilket gör att fettet framhäver dessa smakämnen. Med andra ord är det inte så konstigt att många av oss är så förtjusta i choklad, avokado och grädde.

Kostråd
- Stek i flytande margarin eller olja, det innehåller mindre mängder mättat fett.
- Ät fisk- och skaldjur tre gånger i veckan, varav fet fisk en gång av dessa. Detta är extra viktigt för gravida kvinnor, då fostret behöver dessa ämnen för att utvecklas normalt.
- Ägg innehåller höga kolestrolvärden, men ett ägg per dag går utmärkt att äta enligt Livsmedelsverket.
- Ät varierat - då får du i dig de ämnen du behöver.

Källa: Livsmedelsverket och boken Nyttiga fetter
http://recept.nu

Det blir kanske seriespel för Rögles damlag nästa säsong, det skulle vara oerhört roligt. Jag kommer göra allt för att det ska bli så.

Matolja
Matlagningssoja
Salt
Peppar
Chilipulver
Grillkrydda
Honung

Rör om.
Klart. Superlätt och grymt god.

Värkande huvud och igenklistrade mascara ögon. En bakis söndag precis som den ska vara. Vi har precis kommit hem från pizzerian runt hörnet där det blev en Mexicana med bearnaisesås och en cola. Detta är tillåtet på bakisdagar. Och riktigt gott dessutom. Gårdagen var fullspäckad med högskoleprov och fix inför kvällens stora grej. Det var äntligen dags för Qurling och fest. Jag minns inte när jag skrattade så mycket sist.

Det började med samling på tågstationen innan vi sedan tog oss mot Helsingborg och Idrottens hus. Först fick vi en timmes onödigt information som sedan slutade med en halkig fotsula, en ohalkig fotsula och en såkallad kvast ute i kylskåpskallt klimat. Detta var en upplevelse utan dess like, grymt svårt och grymt roligt. Alla visade sig från sina bästa sidor och alla kameror innehåller väldigt viktig information som aldrig får raderas. Haha. Enastående moves från vissa håll och ganska mycket vurpor. Tur att det fanns hjälmar, i tre olika färger. Staffan, som även är vår helg-gäst, stod för kvällens snyggaste rörelser och kvällens snyggaste magplask. Magplasket slutade med ett riktigt bra slag, som blev Staffans bästa. Robban stod för kvällens snyggaste ryggplask, och det var tur att han bar hjälm. Där står på Robbans facebook idag att han har ont överallt, och det är förståeligt. Hi hi. Danne stod för kvällens fylla och svärfar var inte långt efter. Johanna och Daniel står för kvällens hångel, eller jag vet inte riktigt vad man kallar det när den ena partens huvud är i den andres mun? Kanske, tungkyss? Eller monster kyss. Emil var såklart snyggast på stället, som alltid.

Mitt lag kom trea. Vi fick pris. Jag tog ett som inte var lagat med tejp. Vädligt fint. God mat blev det också. Årets första grillning är avklarad och herregud vad gott det var. Är imponerad över att det blev så gott, och det kommer recept på min hemmagjorda marinad som måste testas. Ps. Handla inte bricketterna på Maxi just nu. Ds. Efter curlingen tog vi bussen till Ängelholm och alla var helnöjda med kvällens bravader. Härligt.

Idag har jag hunnit med hockeyavslutning och snart blir det mat med världens snyggaste bruttor.

Fönstret står på glänt och jag har släppt in våren. Jag älskar dessa soliga dagar, dom sprider glädje. Har precis kommit hem från en timmes promenad och handlande. Har gått nere vid ån och funderat. Mysigt. Sen gick jag upp till Coop och handlade lite mat till vårt tomma kylskåp.

Ikväll är det vår näst sista hockeyträning, jag blir tårögd varje gång jag tänker på det. Tråkigt som tusan. Men förhoppningsvis får vi en veckas sommarhokeyträning i sommar, det hade varit kul.

Ikväll gästar våra hjältar Södertälje och Axa sportcenter.
Grymt viktig match och det kommer bli en grymt rolig seger för Gath, hans skägg och alla hans lagkamrater. YEAH.

Vilken låt tycker du verkligen inte om?
"Snälla Snälla", den gör mig verkligen rädd. For real.

Tar du ofta tupplurar? Inte så myckte som jag gjorde förr.

Vem kramade du senast? Emil.

Om du skulle vara ett träd, vilket träd skulle du vara? Den sortens träd som
finns vid stranden. Dom ser lixom harmoniska ut.

Vad åt du till middag? Har inte hunnit käka ännu.

Men det blir något rejält eftersom det är träningsdag.

Vad köpte du senast? Ramlösa.

Vad lyssnar du på just nu? Ljudet till kylskåpet.

Vilket väder gillar du mest? En solig vårdag i April fullproppad
med vitsippor.

Vad finns på ditt soffbord? Emils laptop.

Favoritresmål? Jag vill gärna åka till Maldiverna, eller Mauritius.
Eller Aruba. Fast jag är ganska förtjust i Grekland också.

Nämn några saker du inte kan leva utan: Hårspray, Emil, IKEAshopping
och ishockey.

Vad skulle du vilja ha i dina händer just nu? Emils hand.

Vad skulle du vilja bli känd för? För att ha gjort något som gör skillnad.
Något man kan vara stolt över.

Vad skulle du vilja bli av med just nu? Ett par kilo.

Om du kunde resa varsomhelst i världen inom en timme, var skulle du resa?
Jag skulle ju inte banga för en solsemester.

Vem skulle du helst vilja fastna i en hiss med? Emil För han är en superhjälte
och räddar mig i alla läge.

Vårvädret glänser och himlen är bländande blå. Vädret skapar just nu glädje och tiden går oerhört fort, det är lixom snart sommar. Den 30 Mars är det 10 veckor kvar tills jag är färdig med skolan, och då är sommaren här. Då kanske man till och med har hunnit med sitt första dopp i havet för detta året, man kanske har gått barfota, haft en del grillkvällar, suttit på en av stadens alla uteserveringar en hel kväll och man har kanske dessutom blivit stucken av en geting eller ett bi för första gången sommaren 2009. Jag har förmodligen tagit mitt första dopp, ätit mina första jordgubbar och gått barfota för första gången detta året den 5 Juni. Jag längtar tills den första sommardagen är här.

Sommaren kommer vara fullspäckad med jobb, cykelturer till Råbocka, fotografering, mys, vänskap, kärlek, lyckorus, sena utekvällar, brunbrända armar, semester och glädje. Sommaren 2009 är varmt välkommen.

Idag är jag ledig. Jag och min stora kärlek ska välkomna våren med en musikal på Helsingborgs stadsteater ikväll 19:00. Spring Awakeing. Vi har fått gratis biljetter av Emils jobb eftersom att han är kultursamordnare i Åstorp. Då har man förmåner så att säga. Så 17.10 tar jag bussen in till Helsingborg, vårfräsch och med strålande humör.

Måste även tillägga att jag hjälpte Martin i hans nya fina lägenhet igår. Den kommer bli superfin när han är färdig och jag måste säga att jag är grymt imponerad av honom. Fredde lärde mig skära tapetlängder så att dom passa, så nu kan jag allt om tapetsering.

FÖR TUSAN.
Jag har glömt skriva att Rögle piska Västerås med 6-1 igår, 4-0 efter första perioden. Härligt.

Fortsatt trevlig dag mina vänner. Glöm inte njuta över det ni har och lägg inte energi på sådant som inte går att göra något åt.

18.30 bestämde vi oss för att mötas på Ica Supermarket för att köpa lite mat till vår tjejkväll. Vi bestämde oss för att laga Fajitas, och det blev det. Så 19.00 dundrade vi in hos Sofi med två fulla Ica kassar och tre goda humör, som snabbt smitta av sig till Sofi. Maten blev väldigt god och mätta blev vi. Efter maten blev det morötter och godis tillsammans med en läskig film som jag inte vågade titta på.

Idag är jag däremot inte på samma goda humör. Huvudet värker och jag fryser som tusan. Gash.

Eftersom vi inte uppdaterat vår trasiga antennsladd fungerar tv'n fortfarande inte och Sis tycker nog inte att filmen vi såg på var speciellt bra för hon sover som en stock.

Emil har kört och tränat efter att jag serverat honom makaroner och weinerkorv (för min del blev det rester från gårdagen) och snart ska vi bege oss mot ishallen. Idag har det varit en behaglig dag på jobbet med väldigt lite gäster, så det blev till att städa desto mer. Jag hann även med att rita en teckning till Pernilla för att jag råkat sno hennes jobbebyxor, som jag för övrigt fick behålla.

Imorgon ska jag och Anette ut och gå för vi är båda lediga. Det blir en lång runda så jag hoppas att det är fint väder.

Nu är det dags för hockeyträning.
JIHOO!

Idag tog jag en liten sovmorgon till 9.30 och var grymt sugen på Coco Pops som Emil köpt hem. Det blev fuskis frukost men det är man värd ibland. Hi hi. Sen gick jag ner till Biblioteket för att plugga lite. Orkade inte mer än två timmar så det fick räcka, men jag fick gjort massvis och är ganska stolt över mig själv.

Nu ska jag gå och inhandla något gott som vi ska ha till middag ikväll när jag kommer hem.

Det tog en kvart för mig att komma upp ur sängen idag. Mina ben värker, min mage värker och mina armar värker. Det var som sagt inte så lätt att ta sig upp. Nu hade min far sagt att man ska ha träningsverk, annars hade det inte varit lönt att träna. Han är vis den mannen.

Emil sover fortfarande och snart ska jag väcka honom. Vi ska nämligen ut och kolla på bilar innan han börjar jobba idag. Så om det är någon som vill köpa en volvo 440 med trasigt topplock så säg till. Ha ha.

Nu ska jag förbereda mig för arbetsintervjun och äta frukost.
Vanilj tea och knäckemackor med ost. Mums.

AJ vad jag har ont i hela kroppen. Jag säger som Robin sa igår, "Fotboll är inte bra för kroppen!". Kommer inte kunna gå imorgon, men det gör ingenting för det var roligt. Iallfall första halvlek när det inte regna så mycket. Matchen slutade 1-3 och vi gick tyvärr av planen utan poäng, men vi gjorde en bra match för att vara ett helt nytt lag som aldrig spelat tillsammans.

Jag längtar efter solen. Men att ligga inne en Söndag i mysbyxor, raggsockor och tjocktröja och höra regnet slå mot fönsterbäcket är något av det mysigaste som finns.

Idag har vi spelat Bingolotto utan att vinna en enda krona eller ny lott. Däremot var vi väldigt nära att vinna 10 000. Fast vi gjorde inte det, tyvärr. Hi hi.

Imorgon ska jag på anställningsintervju.
Wish me luck.

Snart ska jag ta min livsstil som tydligen gör mig dum i huvudet och min livserfarenhet som jag inte har, och gå till sängs. Och jag ska sluta mobbas också. För det tycks jag vara väldigt bra på. Det är de jag är mest känd för, min mobbning mot andra människor.

Sen vill jag bara tillägga att min medverkan i skridskoskolan imorse var väldigt rolig. Vi lekte tagen och åkte slalom, det var hemskt roligt. Hann kika lite på konståkningstjejernas träning inför den stora showen dom ska ha snart. Kommer bli skitfräckt.

Hann med att hämta Sis i Stidsvig innan det var dags för världens snyggaste killar att spela match. Jag utsåg Robin till snyggaste kille på planen, men det är bäst att det förblir hemligt. Salamis vann med 1-0 och E såg ut som en slagskämpe från andra världskriget efter matchen. Det där med glidtacklingar på grus är tydligen ett måste. Trots att det gör ont och att benen blir totalförstörda.

Tres-käk har vi också hunnit med. Mums. Och nu sitter jag här, pigg som en nötkärna. Ska upp 07.30 imorgon och träna hockey, sen ska det spelas fotbollsmatch mot Fjälkinge som är en by utanför Kristianstad, det lärde jag mig idag.

Denna helgen ser i stort sett ut som alla andra helger. Så jag tycker inte att min livsstil gör mig dum i huvudet precis? Men vad vet jag.. Det är tur att andra har sån koll på ens liv att man själv slipper anstränga sig.

Något som gör ont är att se sin lillasyster sårad. Men något som gör ännu ondare är att jag inte har någon som helst makt att kunna göra något åt det mer än att finnas där för henne och försöka visa att det finns bra människor i denna världen. Nog med att det gör ont att bli sårad, men följderna av ett brustet hjärta är nog värre. För hur ska hon kunna lita på en människa igen? Det kommer hon göra, men det tar tid och hon kommer vara väldigt skeptisk emot hela sin omgivning. Och det är förståeligt.

Undra vad människor tänker när dom beter sig illa mot andra. Tänker dom överhuvudtaget på följderna? Hur länge ett svek faktiskt följer med, genom hela livet. Det finns alltid där och man blir aldrig av med det.

Ingen människa är perfekt, och alla gör någongång en människa illa. Omedvetet eller medvetet, det spelar ingen roll för båda delar sårar precis lika mycket och bidrar till lika mycket smärta.

Jag hittade en gammal posei bok för någon vecka sedan som jag fick när jag var kanske 10 år. En rosa jättefin bok med blommor och volanger. Hela min släkt hade skrivit i den efter kalaset och det ordspråk som tilltalade mig mest var "Att fela är mänskligt, att förlåta är gudomligt".

Och nog är det gudomligt att förlåta. För det ska till enorm kraft och ett enormt mod för att våga utsätta sig själv för att bli sårad igen. Man kan inte mer än försöka lita på en människa, därefter är det upp till personen ifråga att förtjäna ditt förtroende.

Nu är alla val ifyllda och färdiga, nu väntar jag bara på mitt personbevis som förhoppningsvis skickas till rätt adress. Jag är så glad. Det här är verkligen guld. Precis vad jag behöver. För det är mig själv jag ska tänka på, ingenannan.

Om en timme slutar Emil jobba och då ska vi äta tacos. Mums. Sen ska det tränas fotboll i det fina vädret. Dagar som idag är helt underbara.

"Röglespelarna fick ledigt i två dagar efter lördagens match mot HV 71 och när de samlas igen på tisdag förmiddag lär klubbens nye tränare leda isträningen. " (Ur hd.se)

Experterna talar för Gunnar Persson och Pelle Svensson. Det tycker jag hade varit ett klockrent par. Nya tränare kanske kan skapa lite ny energi till laget inför kvalserien. Vi får hoppas på ett positivt besked ifrån Rooths hockeyblogg imorgonförmiddag då den nya tränarduon ska presenteras på den första träningen inför kvalserien.

Heja Rögle!